粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現的內部摩擦力，物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業生產和科學研究中，常依通過測量粘度來監控物質的成分或品質。
　　粘度計的驅動是靠一個微型的同步電動機，它以750 r/min的恒速旋轉，幾乎不受荷載和電源電壓變化的影響。電動機的殼體采用懸掛式安裝，它通過轉軸帶動轉筒旋轉，當轉筒在被測液體中旋轉時收到粘滯阻力作用，從而產生反作用力使電動機殼體偏轉，電動機殼體與兩根一正一反安裝的金屬游絲相連，殼體的轉動使游絲產生扭矩。當游絲的例句與粘滯阻力矩達到平衡時，與電動機殼體相連接的指針便在刻度盤上指出某一數值，此數值與轉筒所受粘滯阻力成正比，于是刻度讀數乘上轉筒因子就表示動力粘度的量值。
　　粘度計日常使用的維護與保養方法：
　　1、根據設備的使用情況，定期進行基礎清潔，這樣可以將污垢出去，降低壓力的損失，確保過濾效果更好。
　　2、在清潔的過程當中，需要注重儀器的出風口，不能存在堵塞現象，如果有大量污垢的話，必須采取適當的方式進行排除和清潔。
　　3、在每次基礎清潔或是維護保養的時候，都應該將儀器的電源斷開，這樣才能確保工作人員的安全。
　　4、如果在使用過程當中出現大量油噴，這樣的現象是非常不正確的，大家必須將儀器的排氣閥門關閉，并且按照規定的方法關閉相關閥門，才能拆除儀器進行維修，必須讓專業維修人員操作，否則可能帶來更為嚴重的損壞或是其他故障問題。